Ovocňák - 100% přírodní produkty z ovoce a zeleniny



Dodání zdarma

E-shop





Netradiční sladký dezert - Kynuté meruňkové knedlíky s ovocnou šlehačkou

Tradiční kynuté knedlíky s meruňkami patří u nás mezi velmi oblíbená jídla. Zkuste jim dát svěží šmrnc díky ochucené šlehačce.

  • 15 g droždí
  • 30 g krupicového cukru
  • 330 ml mléka
  • 750 g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • sůl
  • 600 g meruněk
  • 100 g moučkového cukru na posypání
  • 300 g smetany ke šlehání
  • 300 g meruňkového pyré

1. Droždí rozmíchejte s cukrem, rozřeďte malým množstvím vlažného mléka, přidejte trochu mouky a rozmíchejte, až vznikne kvásek, který nechejte vykynout.

2. Do zbylé mouky přidejte vejce, sůl, kvásek a zbylé mléko. Vypracujte hladké těsto a dejte vykynout.

3. Těsto rozválejte na silnější plát a nakrájejte na čtverce. Poté do čtverců vložte meruňky, pečlivě zabalte a nechejte ještě jednou vykynout.

4. Vykynuté knedlíky vařte v mírně osolené vodě 10-12 minut. Po uvaření ihned propíchněte, aby mohla uniknout pára a knedlíky se nesrazily.

5. Smetanu vyšlehejte dotuha a jemně do ní vmíchejte meruňkové pyré, popřípadě doslaďte moučkovým cukrem dle chuti.

Fotogalerie

« Zpět