Domácí celozrnné cini minis: zdravá snídaně s vůní jahod a skořice

Zapomeňte na přeslazené kupované cereálie plné aditiv – domácí cini minis jsou tou pravou volbou pro téměř celou vaší rodinu.

Díky kombinaci vloček, celozrnné a špaldové mouky nabídnou nejen skvělou chuť, ale i potřebnou dávku vlákniny a živin. Jemná jahodovo-skořicová příchuť potěší děti i dospělé.

A co je jejich největší přidaná hodnota? Přesně víte, co jste do nich dali – žádná éčka ani palmový tuk. Cini minis si můžete připravit dopředu, uchovat ve sklenici a mít tak po ruce rychlou, výživnou snídani každé ráno před školou nebo křupavou sváču, až se vám děti vrátí z kroužků.

Chcete zdravější start dne? Domácí cereálie jsou krok tím správným směrem!

Potřebné Ingredience na cca 500 g cereálií:

• 160 g celozrnné hladké mouky
• 80 g špaldové hladké mouky
• 140 g ovesných vloček
• 90 g třtinového cukru
• 115 g studeného másla
• 70 g studené vody
• 100 g ovocných jahodových plátků
• 2 špetky soli
• 1 špetka mleté skořice

Na posypání:

• 80 g cukru krystal
• 2 čajové lžičky mleté skořice
• Trochu rozehřátého másla

Postup:

1. Ovesné vločky společně s jahodovými plátky podržíme najemno v mixéru. 
2. V míse smícháme celozrnnou mouku, špaldovou mouku, drcené vločky s plátky, skořici, sůl a třtinový cukr.
3. Do mísy přidáme na kostičky nakrájené studené máslo a prsty ze směsi vytvoříme „drobenku“. 
4. Postupně budeme přidávat do směsi studenou vodu, kterou je třeba vždy rukama zapracovat. Proces opakujeme, dokud nezískáme těsto, které drží při sobě. 
5. Z těsta vyválíme kouli, přikryjeme ji potravinovou fólií a necháme odpočívat alespoň 2 hodiny. 
6. Po odpočinku těsto rozválíme mezi dvěma pečícími papíry na cca 2–3 mm silný plát, který pomažeme rozehřátým máslem a posypeme smíchaným cukrem se skořicí. 
7. Pomocí rádýlka nebo ostrého nože nakrájíme těsto na čtverečky o velikosti cca 1 × 1 cm.
8. Připravené cereálie na pečícím papíru přeneseme na plech a dáme péct do horkovzdušné trouby na 170 °C po dobu cca 10 - 14 minut (nebo dokud nezačnou okraje zlátnout).

Po vychladnutí můžete servírovat první domácí cereálie a to buď s mlékem, jogurtem nebo podle chuti. Tak dobrou chuť :)