Jahoda

Jahody jsou symbol začínajícího léta a s Ovocňákovým pyré si letní chutě můžete užívat třeba každý den. V Ovocňáku si pro naše pyré a mošty vybíráme jen české a slovenské jahody a ty kombinujeme s jablky ze sadů oblasti kolem česko-slovenského pomezí. Prostě česko-slovenská lahůdka!

Jahody jsou zdrojem řady důležitých vitaminů. Obsahují třeba mocný antioxidant vitamin C a to v podobné míře jako třeba citrusy. Dále obsahují kyselinu listovou a beta-karoten, základní kámen pro syntézu vitaminu A, dalšího antioxidantu. V menší míře se v jahodách nacházejí i některé vitaminy skupiny B a vitamin E. Jahody jsou také bohaté také na kyselinu listovou a draslík, navíc žádné tuzemské ovoce neobsahuje tolik manganu.