Palačinky s tvarohem a pyré

Sladkou chuť má Ovocňák nejraději a palačinky jsou klasika českých domácností. Nemůžeme si tedy dovolit vynechat recept na palačinky s tvarohem ochuceným naším pyré z černé jeřabiny. Pokud jste dosud dávali přednost klasickým palačinkám s džemem, pak po vyzkoušení těchto možná dřem odsunete na druhou kolej.

Potřebujete:

Postup:

  1. Vejce rozmíchejte, přidejte mléko a za stálého šlehání vmíchejte polohrubou mouku. Můžete přidat i 1dl perlivé minerální vody.
  2. Důležité je, aby bylo těsto hladké. Na pánvi vymazané máslem potom z obou stran opékejte tenké palačinky. 
  3. Měkký tvaroh smíchejte s ovocným pyré a cukrem. Namažte hotové palačinky a dvakrát přeložte. 
  4. Vzniklé šátečky srovnejte na talíř, přelijte ochuceným tvarohem a posypte cukrem. Dozdobit můžete ovocem či čerstvou mátou.